72 HOURS KITCHEN ACTION

Gastronomie




DATE: mai 2019
LIEU: Jena (DE)


Invitation des 72 Hour Urban Action.
Les 72 Hour Urban Action est un évènement où 150 personnes se réunissent en équipe pour construire des installations en espace public. Et 72 heures de travail non-stop, faut qu’ils mangent, à n’importe quelle heure.

Notre défi a été d’ouvrir une cuisine sur 72 heures non-stop pour les rassasier. 1200 repas servis en 25 langues.

Par contre, comme on a beaucoup travaillé, on n’a pas beaucoup de photos...